Борщ с квашеной капустой и свеклой
Кусок свинины на косточке промыть под проточной холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Как только вода начнет закипать, уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой примерно 1 час, снимая шумовкой образующуюся пену. Как только пена перестанет образовываться, бульон посолить. Положить лавровый лист. Готовое вареное мясо переложите на тарелку.
Кулинарния » Супы » Супы с мясом. Борщ с квашеной капустой отличается от обычного красного борща характерной кислинкой. Это первое блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, от которого вмиг разыгрывается аппетит. Особенно популярен борщ с квашеной капустой в сезон поздней осени или холодной зимы, однако и летом порой очень хочется приготовить это питательное первое блюдо. Ингредиенты в расчете на 2,5 литра воды или мясного бульона:. Согревающее первое блюдо с насыщенным вкусом и пикантной кислинкой полностью готово!
- Калькулятор рецепта
- Оставьте фотоотзыв. Обед Суп.
- Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке. Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро.
- Обед Суп.
Мясо хорошо промыть, выложить в емкость с холодной водой и вымочить в течение получаса. Переложить в чистую кастрюлю, залить питьевой водой, добавить перец горошком, немного подсолить и поставить на огонь. Незадолго до закипания удалить пену при помощи шумовки и варить на медленном огне примерно 1 час. Готовое мясо достать из бульона, разделать на порционные кусочки и вернуть обратно в кастрюлю. Картофель промыть, снять кожуру, нарезать кусочками и опустить в бульон с мясом.
Похожие статьи
- Салат с капустой и морковкой огурец горошек - Салат из капусты, рецепты с фото на m: 1275
- Салат с капустой корейской морковью курицей - Перец на зиму, рецепты с фото на m: 449
- Вкусные из мяса свинины с фото мультиварке - Свинина в мультиварке - рецепты с фото на Повар. ру (87
- Блюда из куриного филе фото-рецепт - Как приготовить вкусные голубцы с мясом и рисом из