Близится середина июля, а это значит, что дико-садовая малина спешит порадовать нас вкусными ягодками. Если вам надоело готовить малиновое варенье, но заготовить «природные эликсиры для здоровья» на зиму надо, мы предлагаем подойти к вопросу с другой стороны - приготовить брагу и нагнать малинового самогона. А что?
Вино из старого забродившего варенья
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Если заготовка варенья из клубники , сваренного вами ранее, или клубника, перетертая с сахаром, вдруг забродила, можно понять ваше огорчение. Ведь на приготовление затрачено время и средства. Да и просто жалко выбрасывать ягоду, которая выросла, напиталась летним солнцем для вас, но не смогла в заготовке преодолеть казусы хранения. Из забродившей клубники профессиональные кулинары, обычно, советуют приготовить вино, но все же, можно исправить ситуацию и переварив варенье с добавлением дополнительной порции сахара. Варенье из забродившей клубники после вторичной варки или после первичной в случае сырого варенья лучше не оставлять на длительное хранение, а употребить для приготовления киселей, начинок в выпечку, соусов и других десертных блюд.
- Вино из старого варенья с дрожжами
- Андрей Чернов, я вообще не могу себе представить солдата, который за форинты!
- Кушать прошлогоднее варенье любят не все, особенно когда уже заготовлено свежее, а выбрасывать продукт, в который вложено столько труда, жалко.
- Кулинарные записки обо всём. Домашнее вино из забродившего варенья или компота.
- Урожайные грядки Консервация Варенья, джемы, конфитюры.
- Если заготовленное на зиму варенье забродило, не стоит горячиться и сразу его выбрасывать.
- Забродившее варенье, к сожалению, уже нельзя спасти. Однако выбрасывать его не стоит.
Модератор: Alenenok. Сообщение Masher » Пн дек 22, am. Сообщение мама катя » Пн дек 22, am. Сообщение Сакура-Вишня » Пн дек 22, am.