Овощехранилище своими руками
Каждый вид овоща при длительном хранении необходимо хранить в особых условиях, выдерживая определенный температурно-влажностный режим. Достаточно часто можно встретить типовые проекты бескаркасного ангарного хранилища с универсальным комбинированным способом хранения , где есть:. Причем тамбур обособлен от остальных участков капитальными перегородками; одна или несколько камер для навального способа хранения; одна или несколько камер для контейнерного способа хранения. Хранилище должно обеспечить погрузочно-разгрузочный цикл, поэтому, внутри склада обязательно должен быть предусмотрен тамбур чаще — теплый.
Алексей Папченко. Вентиляция овощехранилища - важный фактор эффективного функционирования складского хозяйства. Нарушение условий в хранилище ухудшает качество продукции, сокращает срок годности и напрямую влияет на рентабельность бизнеса.
Запастись овощами на зиму очень правильное и грамотное решение, ведь собранные в сезон овощи обладают большим количеством полезных свойств и обладают лучшими вкусовыми качествами. Именно поэтому все так стремятся сохранить урожай на зимний период, ведь купленные в супермаркете овощи не сравнятся со своими запасами по качественным характеристикам, да и цены на них не всегда демократичны. Самым распространённый овощ для хранения зимой — это, безусловно, картошка. Но будучи жителем городских квартир, многие лишены возможности запастись ею на зиму. Очень редко в многоквартирных домах есть предусмотренные для этого погреба или подвалы.
