Равиоли с сыром и базиликом
Ravioli alla barbabietola Ох уж тебе и итальянцы! Сколько у них кулинарной фантазии! На днях мне попался вот этот рецепт — Равиоли с начинкой из свеклы — и поскольку приближалось воскресенье, день кулинарных «излишеств», я решила сразу его испробовать. Но результат оказался очень даже неожиданным — было просто вкусно, и в подтверждение этому была пустая тарелка моего мужа, причём съел он, а не коты :-! Хочу в двух словах рассказать, что такое равиоли. Называйте его как хотите.
Приглашаем наших читателей в мир итальянской провинции Лигурии. Сегодня мы приготовим самую известную пасту региона тальятелле с соусом песто alla Genovese. Своё название густой, ароматный соус получил от столицы провинции - Генуи. Чудесные, нежнейшие фузилли в обрамлении соуса из помидор и базилика радуют вкусовые и обонятельные рецепторы. Если вы когда-либо наслаждались свежим салатом капрезе будь то под солнцем Капри или нет , вы наверняка заметили, что сочетание томатов и свежего базилика, заслуженно именуемого «Королем трав», прекрасно, несмотря на почти деревенскую простоту. Вкуснейшая паста пенне ригате - классика домашней и ресторанной кухни.
Равиоли с сыром пришли к нам из Италии. Это одна из разновидностей знакомых пельменей. Тесто замешивается на муке, яйцах и растительном масле без участия воды. Оно получается крутое и очень пластичное. По традиции в него добавляют семолину.
Похожие статьи
- Дизайн кухни студии 13 кв.м - Дизайн кухни желтого цвета: 45 идей для солнечного интьерьера
- Идеи для дизайна интерьера кухни - Современные идеи ремонта квартир и дизайна интерьеров 2024
- Дизайн интерьера кухни деревянного дома - Фото домов. Дизайн интерьеров загородных домов и
- Серо-красный интерьер кухни - Все об использовании серого цвета в интерьере кухни