Как сделать домашнюю горчицу: главные секреты и лучшие рецепты
Я уже давно не покупаю в магазине горчицу. Состав магазинной горчицы меня настораживает, а по вкусу она отдает уксусом. После того, как я стала самостоятельно делать горчицу, на магазинную мне даже смотреть не хочется.
Известен ли вам рецепт домашней горчицы из порошка на рассоле? Если нет, то мы предоставим все подробные инструкции прямо сейчас! Почему используется именно рассол? Дело в том, что обычно эта приправа на основе порошка с водой требует немало времени на «настаивание» — для получения правильного вкуса.
Насыпьте порошок в герметичный контейнер или банку. Добавьте воду и добейтесь однородной консистенции. Закройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 7—10 часов. За это время горчица осядет, а наверху появится жидкость. Если вы хотите, чтобы горчица получилась очень острой, то эту жидкость сливать не нужно.
