Рогалики с джемом на сметане
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся. Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый. Можно взять бланшированный миндаль, но, на мой взгляд, у подсушенного миндаля в шелухе вкус более насыщенный. Вместо пшеничной муки подойдет ржаная или мука грубого помола.
Застелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром с помощью ручного миксера — до образования пышной массы, в течение 5 минут. Добавьте яйца и ваниль. Затем медленно, не выключая миксер, всыпьте сухую смесь за 2 раза. Тесто для домашнего печенья с джемом должно стать мягким и однородным.
