Салат из печенки с солеными огурцами
Чтобы приготовить салат из свиной печени, начните с тщательной подготовки ингредиентов. Отварите печень: тщательно помойте её, вскипятите воду в кастрюле, опустите в неё промытую печень, добавьте ароматные специи - душистый перец и лавровый лист, затем уменьшите огонь. Варите печень около 30 минут на умеренном огне. Готовую печень остудите и нарежьте на небольшие кусочки. Яйца тщательно помойте и отварите вкрутую, чтобы скорлупа легко снималась после варки. Используйте холодную воду и варите яйца на умеренном огне 9 минут после закипания, после чего охладите их под холодной водой.
Салат из свиной печени с огурцом
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат с вареной печенью и солеными огурцами 8. Приготовил : Catalonia. Блюдо: Салаты. География кухни: Русская кухня.
Готовится этот вкусный слоёный салат из простых ингредиентов. В его состав входит говяжья или свиная печень, солёные огурцы, куриные яйца, жареный лук и морковь. Слои выкладываются в определённом порядке и промазываются майонезом, затем салат обязательно должен пропитаться в холодильнике. Говяжью или свиную печень нарезаем на крупные куски и отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 30 минут. Куриные яйца отвариваем вкрутую 10 минут , а морковь до готовности.
