Cуп из сeмги с овощами и пшеном
Давайте готовить суп с крупой, которую обычно не так часто используют, но которая идеально подходит для приготовления многих видов блюд, — пшена. Добавьте к ней рыбу и овощи, чтобы получить действительно вкусное первое блюдо. Рыбный суп с пшеном и овощами идеально подходит как для обеда, так и ужина. Он содержит углеводы, белки и клетчатку, поэтому является и полезным, и сытным одновременно.
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Суп из головы и хвоста форели или сёмги с пшеном. Сложите голову и хвост в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте горошины перцев и целую очищенную луковицу. Варите на слабом огне примерно 45 минут. Верните рыбу в суп.
