Бефстроганов из индейки с грибами — рецепт с фото
Потому что как будто занимает промежуточное звено между курицей и говядиной или свининой. Ну и вкус у нее не такой приевшийся, как у курицы. Но суть не в этом. Дети любят бефстроганов и утром попросили его на второе в обед. Проблема в том, что подходящей говядины в морозильной камере не оказалось, зато была упаковка филе бедра индейки. А с учетом, что индейка — это уже не курица, но уже почти говядина, приготовил «индейку по-строгановски».
Бефстроганов из индейки со сметаной
Изучая российскую кухню, никак нельзя пройти мимо настоящей классики. Бефстроганов — это блюдо-легенда, рецепт которого не дошел до нас в чистом виде. Все, что сегодня подают в ресторанах, столовых или дома у вашей мамы — это только вариации на тему. Точных записей не осталось. Как и не осталось точной истории происхождения этого кулинарного изобретения. Бефстроганов или Беф а ля Строганов — говядина в сметанном соусе.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
