Салат с грибами и морковью
Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, только, по понятным причинам, без бекона в составе. Однако это не мешает блюду быть очень сытным. Постный салат готовится с любыми грибами, даже с хорошо промытыми солеными, но мы бы советовали использовать шампиньоны: жарятся они очень быстро, а вкус и текстуру обеспечивают самую что ни на есть правильную. Только берите небольшие, самые крепкие и свежие экземпляры! Если вы решите приготовить такое блюдо со свежесобранными лесными грибами, то предварительно отварите их во избежание отравления.
Оранжевое настроение: 10 салатов из моркови
Салат из грибов с морковью "Салат из грибов с морковью" — классическое блюдо русской кухни, которое имеет множество вариаций и может быть приготовлено по-разному в зависимости от региона и предпочтений повара. Основными ингредиентами этого салата являются грибы и морковь. Грибы могут быть использованы свежие или консервированные, но наиболее популярными вариантами являются шампиньоны или белые грибы. Морковь обычно терется на крупной терке и добавляется к грибам. Кроме грибов и моркови, в салат можно добавить другие ингредиенты, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат.
Трудно сказать, кто и как впервые начал выращивать морковь, но уже в Античности продукту нашли применение. Правда, в ход шли только семена и листья. Корнеплод распробовали значительно позже. Интересно, что древний овощ был совсем другого цвета — фиолетового. Характерный оранжевый оттенок он приобрел лишь в XVII веке. В наши дни ситуация полностью изменилась.
