Домашняя паста болоньезе из курицы
Нежная паста с изумительным мясным соусом, тушенным в спелых томатах с добавлениеь специй — в этом простом рецепте будто заключена жаркая погода Италии, яркое солнце и атмосфера Болоньи. Готовится блюдо несложно, требует не так много ингредиентов, но при правильном подходе получается просто невероятным. Проследить происхождение этого популярного итальянского блюда довольно сложно. Хотя большая часть мира считает, что спагетти болоньезе родом из Болоньи, но жители самого этого города считают, что это миф. Хотя и не спешат его разоблачать — всё же довольно почетно быть родиной такого вкусного рецепта на каждый день.
Спагетти болоньезе
Для создания ароматного блюда из куриного филе и пасты начните с подготовки ингредиентов: куриное филе помойте, нарежьте на кусочки примерно см в размере. Очистите чеснок, а затем измельчите его. Залейте в кастрюлю около двух литров воды и доведите до кипения. Посолите воду одной чайной ложкой соли и добавьте пасту. Варите согласно указаниям производителя до достижения текстуры al dente, сохраняя при этом немного воды, в которой варилась паста примерно мл , для последующего использования в соусе.
- Кто первым приготовил спагетти болоньезе?
- Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем.
- Время работы пн-чт с до Паста болоньезе — классический рецепт итальянской кухни.
- Паста Паста с мясом.
- Спагетти или тальятелле?
- Паста и пицца.
- Тима Лебедин.
- Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем.
Чтобы приготовить богатый и ароматный мясной соус, начните с того, что на среднем огне разогрейте немного оливкового масла в глубокой сковороде. В горячем масле обжарьте куриный фарш, регулярно разбивая его на более мелкие кусочки вилкой, чтобы избежать образования больших комков. Продолжайте жарить, пока фарш полностью не изменит свой цвет и не станет золотистым. Затем аккуратно выньте обжаренный фарш шумовкой и сложите его в чистую тарелку на стороне. Нашинкуйте мелко лук и болгарский перец. Морковь натрите на крупной терке.
Похожие статьи
- Вино из яблок и слив в домашних условиях - Как сделать вино из яблок в домашних условиях: 5 самых
- Как избавиться от неприятного запаха одежды в домашних условиях - В холодильнике Новости
- Видео как сделать легкий макияж в домашних условиях
- Роллы в домашних условиях что надо - Роллы Калифорния в домашних условиях. Рецепт с фото