Салаты на зиму
У капусты достаточно много "поклонников" как среди огородников, так и горожан, не имеющих дачи. Ведь сам по себе этот овощ полезен, достаточно прост в отношении кулинарной обработки и в любом виде очень вкусен. Особенно это касается салатов.
Салат из капусты, помидоров и лука — одно из самых ходовых и простых сочетаний для заготовки на зиму. Используем бюджетные доступные овощи, из которых получается простая и вкусная закуска. Овощной салат дополнит любое мясное блюдо, добавит сочности и витаминов. Томаты можно брать нетоварного вида без признаков порчи — хороший способ утилизировать овощи. Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму — прекрасная заготовка, сделать которую совсем не сложно.
Моя Кухня "Александрия". Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму. Кочан капусты отделите от верхних листочков, ополосните, нашинкуйте тонкими полосками, сгрузите в глубокую емкость большого объема. С моркови снимите верхний слой, плод натрите на крупной терке или на специальной терке с насадкой морковь по-корейски. Длинные полоски разрежьте на несколько частей, закиньте к капусте Загородная Жизнь.
