Чизкейк считается классическим американским десертом. Его название переводится как «творожный сырный пирог», хотя по консистенции он представляет собой нечто среднее между запеканкой и суфле. Рецепт чизкейка привезли с собой первые европейские переселенцы, но сейчас это блюдо ассоциируется именно с американской кухней. Творожный чизкейк — капризный десерт, и чтобы его правильно приготовить, нужно знать некоторые кулинарные тонкости.
Нежный творожный чизкейк
Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог можно только с кремчизом. Это вовсе не так! Наш чизкейк получается очень нежным и не менее вкусным, чем его «сырный» собрат. Только помните, что для приготовления следует выбирать натуральный сухой творог правильной жирности безо всяких растительных добавок. Качество сметаны также должно быть на высоте.
Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.
- Ингредиенты для классического чизкейка из творога
- Кулинары, предпочитающие аутентичные рецепты, считают, что классический сливочный сыр обязателен для приготовления чизкейка.
- Чизкейк — десерт, который полюбился многим хозяйкам. Блюдо считается американским, однако история его началась очень давно в Англии.
- Рецепты чизкейков с выпечкой и без выпечки, от классического до самых необычных. Только проверенные рецепты с пошаговыми фото.
Простой чизкейк из творога
192 | Думаете рецепт чизкейка без творога сложный? | |
203 | Все привыкли готовить чизкейки, используя творожные сыры. Я ничего против не имею, конечно. | |
309 | Основа для чизкейка получается очень нежной, рассыпчатой и воздушной, что дает нам основание советовать ее в качестве «фундамента» для других похожих десертов. Начинка по данному рецепту очень нежная, с тонким ароматом и не слишком жирная. | |
78 | Горячие закуски Холодные закуски Закуски к пиву Закуски на праздничный стол. | |
184 | Доступный ЗОЖ. Базовый уровень Продвинутый уровень. | |
257 | Растопите сливочное масло. | |
464 | Вкусный домашний чизкейк можно приготовить с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В том числе и такой необычный вариант, как чизкейк с мандаринами. | |
205 | О проекте. О нас пишут. | |
417 | Простой и вкусный чизкейк из творога - лучший десерт для вашего семейного чаепития. Нежный американский пирог очень простой и быстрый в приготовлении, а также выходит ярким и невероятно привлекательным. | |
166 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
В миске соединяем муку, сахар, разрыхлитель, щепотку ванилина, хорошо всё перемешиваем венчиком. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. В центре делаем углубление и добавляем яйцо, перемешиваем должно получиться рассыпчатое, комковатое тесто.